FICHE METIER BOSSONS FUTE N°24
1. INTITULES SYNONYMES OU APPARENTES
2. DEFINITION
- Régulation des charges administratives au catering.
3. FORMATION - QUALIFICATION
- L'emploi est accessible à partir d'une formation de niveau V de préférence dans le secteur administratif et/ou commercial.
4. ACTIVITE PRINCIPALE
4.1. LIEUX D'ACTIVITE
- Bureau dans l'entreprise située dans un aéroport
4.2. DESCRIPTION DE L'ACTIVITE
L'activité consiste à :
- Mise à jour du programme hebdomadaire
- Création du planning des prestations des vols de base à partir du programme des vols
- Numéro du vol
- Escale de départ
- Destination
- Heure de départ
- Heure d'arrivée
- Commande passée
- Commande pour l'équipage
- Particularités : matériel supplémentaire (par exemple vaisselle), pour les V.I.P.
- Réajustement des prestations sur les vols du lendemain
- Réajustation des prestations à jour J0
- Commande chez le fournisseur au départ de Paris dans toutes les escales par rapport au remplissage réel des avions
- Saisie des commandes d'achat et des bons de douane
- Préparation des prestations pour les vols supplémentaires à jour J -3
4.3. MACHINES ET OUTILS UTILISES
4.4. PRODUITS ET MATERIAUX UTILISES
- Catalogues, fournitures de bureau, bordereaux, listings, logiciels spécifiques ...
4.5. PUBLIC ET RELATIONS SOCIALES
4.6. EXIGENCES PARTICULIERES
- Suivre plusieurs dossiers en même temps
- Avoir de l'ordre et de la méthode
4.7. TRAVAILLEURS HANDICAPES
- Sous réserve d’en avoir les capacités professionnelles l’emploi peut être accessible à des travailleurs présentant certains types de handicaps moyennant des adaptations :
- maladies chroniques et cancers
- certains troubles moteurs
- Emploi peu compatible avec la cécité
5. ACTIVITES POUVANT ETRE ASSOCIEES
6. DANGERS
- Risques liés au travail dans un bureau
6.2. AMBIANCES ET CONTRAINTES PHYSIQUES
- Travail sur écran pouvant être responsable de fatigue visuelle, de gestes répétitifs et de contraintes posturales
6.3. AGENTS CHIMIQUES
6.4. AGENTS BIOLOGIQUES
6.5. CONTRAINTES ORGANISATIONNELLES ET RELATIONNELLES
- Responsabilité de l'avitaillement exact des avions
- Horaires décalés
7. RISQUES POUR LA SANTE
- Tableau n°57 RG : Affections périarticulaires provoquées par certains gestes et postures de travail
7.2. AUTRES MALADIES LIEES A L'ACTIVITE PROFESSIONNELLE
- Les salariés qui travaillent sur écran peuvent être soumis à une surveillance médicale renforcée.
8.1. VISITE MEDICALE
- Visite médicale d'embauche puis annuelle ou tous les deux ans
- Examen approprié des yeux et de la vue à l'embauche et lors des examens périodiques : acuité visuelle, phories, vision stéréoscopique, vision des couleurs ; cet examen peut être réalisé avec un Visiotest
8.2. EXAMENS COMPLEMENTAIRES
- Examen ophtalmologique par un spécialiste si nécessaire
8.3. VACCINATIONS
- Rappel DTPolio tous les 10 ans conseillé
8.4. SUIVI POST PROFESSIONNEL
8.5. DOSSIER MEDICAL
- Conservation du dossier médical au moins 10 ans.
9. NUISANCES POUR L'ENVIRONNEMENT EXTERIEUR
10. ACTIONS PREVENTIVES
10.1. INDICATEURS D'AMBIANCE ET METROLOGIE
- Ergonomie de l'aménagement du bureau de travail : dimensions, implantation de l'écran...
- Eclairage : mesurages effectués à l'aide d'un luxmètre, d'un luminancemètre...
- Ambiance thermique : mesurages à l'aide d'un thermomètre, d'un thermohygromètre...
10.2. PREVENTION COLLECTIVE
- Implantation ergonomique de l'écran
- Siège ergonomique
- Eclairage suffisant
10.3. PREVENTION INDIVIDUELLE
- Correction des amétropies et des hétérophories
- Pose éventuelle d'un filtre sur l'écran
10.4. FORMATION - INFORMATION - SENSIBILISATION
- Aménagement ergonomique des postes de travail
- Gestion des pauses et alternance des tâches
- Conseils d'hygiène de vie : heures décalées, repas, sommeil
11. REGLEMENTATION
11.1. TEXTES LEGISLATIFS ET REGLEMENTAIRES
- Circulaire DRT 91-18 du 4 novembre 1991 relative à l'application du décret n°91-451 du 14 mai 1991 relatif à la prévention des risques liés au travail sur des équipements comportant des écrans de visualisation
- Décret n°91-451 du 14 mai 1991 relatif à la prévention des risques liés au travail sur des équipements comportant des écrans de visualisation
- Arrêté du 11 juillet 1977 fixant la liste des travaux nécessitant une surveillance médicale spéciale. Travail d'opérateur sur terminal à écran.
11.2. RECOMMANDATIONS
Néant
11.3. NORMES
- NF EN ISO 9241-11. Juin 1998. Exigences ergonomiques pour le travail de bureau avec terminaux à écrans de visualisation (TEV). Partie 11 : lignes directrices concernant l'utilisabilité
11.4. CONVENTION COLLECTIVE ET ACCORDS DE BRANCHE
12. BIBLIOGRAPHIE
- ROME Les fiches métiers. N1301 Conception et organisation de la chaîne logistique - N1103 Magasinage et préparation de commandes. (Pôle emploi) (2009)
- Classification Internationale Type des professions (CITP-08) : 4321 Employés du service des stocks. (O.I.T.) (2008)
- Classification INSEE des professions (PCS 2003) : 543d Employés administratifs divers d'entreprises. (INSEE) (2003)
- Les écrans de visualisation. Guide méthodologique pour le médecin du travail (INRS) (ED 666) (1998)
- Mieux vivre avec votre écran (INRS) (ED 712) (1996)
AUTEURS : Mireille Fargeon (médecin du travail) (ACIST) (94)
DATE DE CREATION : Juin 2002
DERNIERE MISE A JOUR : Janvier 2010
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