FICHE METIER BOSSONS FUTE N°18
1. INTITULES SYNONYMES OU APPARENTES
2. DEFINITION
- Le fleuriste est un artisan qui vend des fleurs naturelles, séchées ou artificielles et des plantes vertes et fleuries.
- Il prépare des bouquets et des compositions florales pour les mariages, deuils, réceptions.
- Il donne des conseils d'entretien.
- Il peut être salarié ou à son compte et assurer la gestion et le fonctionnement du magasin.
3. FORMATION - QUALIFICATION
- L'emploi est accessible à partir d'une formation de CAP
- La formation par l'apprentissage reste la plus répandue dans la profession.
- Il existe d'autres diplômes comme :
- le Bac pro technicien conseil-vente univers jardinerie,
- le BP (brevet professionnel) fleuriste,
- le BM fleuriste,
- le BTSA TC - technico-commercial champ professionnel jardin et végétaux d’ornement.
4. ACTIVITE PRINCIPALE
4.1. LIEUX D'ACTIVITE
- Boutique de ville, galerie marchande, rayon spécialisé de supermarché ou d'hypermarché, magasin spécialisé de jardinage, marché, foire, voie publique, pépinière
- Décoration chez les clients.
4.2. DESCRIPTION DE L'ACTIVITE
L'activité consiste à :
- Ouvrir et fermer le magasin
- Réceptionner les plantes et les autres matériaux
- Les ranger en chambre froide, en magasin ou en réserve
- Assurer la présentation des produits
- Assurer l'entretien des plantes
- Accueillir les clients et les informer
- Réaliser des présentations florales au magasin ou chez les clients
- Calculer les prix, encaisser et rendre la monnaie
- Livrer éventuellement des produits
- Assurer le ménage du magasin
4.3. MACHINES ET OUTILS UTILISES
- Sécateurs, épineuses, cutters, ciseaux, serpette
- Pistolet ou tube de colle, seau, arrosoir, épingles, rubans, décoration
- Machines bureautiques de point de vente : caisse enregistreuse, terminaux de paiement
4.4. PRODUITS ET MATERIAUX UTILISES
- Fleurs avec épines, pots, terreau, colorants en aérosol pour les fleurs séchées, produits lustrants en aérosol pour plantes vertes, produits phytosanitaires
- Eau
4.5. PUBLIC ET RELATIONS SOCIALES
- Contact avec le public nécessitant une bonne audition, une bonne vision, une bonne présentation, un sens de l'accueil et du social
4.6. EXIGENCES PARTICULIERES
- Supporter le travail en position debout
- Manipuler des charges
- Travailler au bruit et à l'humidité
- Effectuer des gestes fins et répétitifs des membres supérieurs
- Avoir un bon contact avec la clientèle
- Avoir du goût artistique
- Se tenir informé des évolutions du secteur
- Être habile de ces mains
- Avoir un sens de l’organisation
- Avoir de l’imagination
- Être patient
4.7. TRAVAILLEURS HANDICAPES
- Sous réserve d’en avoir les capacités professionnelles l’emploi peut être accessible à des travailleurs présentant certains types de handicaps moyennant des adaptations :
- maladies chroniques et cancers
- certains troubles moteurs
- Emploi peu compatible avec :
- cécité
- surdimutité-mutité
- terrain allergique important
5. ACTIVITES POUVANT ETRE ASSOCIEES
- Gestion du magasin : commandes, comptabilité, gestion des stocks et des matières premières
- Recrutement et management de ses collaborateurs.
- Graineterie, marbrerie funéraire, horticulture, botanique
6. DANGERS
- Chute de plain pied, chute avec dénivellation
- Heurt par des objets en cours de manipulation
- Plaies du poignet, de la main, des doigts ; contusions, piqûres, griffures
- Risque routier en cas de déplacements
- Electrisation
6.2. AMBIANCES ET CONTRAINTES PHYSIQUES
- Travail à l'humidité, au froid (chambre froide), au chaud (serre), aux intempéries (marché, voie publique)
- Bruit de l'extérieur (rue, centre commercial), bruit de l'intérieur (moteurs des chambres froides)
- Lumière artificielle permanente dans certaines grandes surfaces
- Manutention de charges
- Gestes répétitifs en cas de fabrication à la chaîne de bouquets
- Travail en position forcée : accroupi, bras en l'air
- Travail debout avec piétinement
6.3. AGENTS CHIMIQUES
- Produits phytosanitaires
- Engrais liquide
- Colorants en aérosol pour les fleurs séchées
- Produits lustrants en aérosol pour plantes vertes
- Résine polyester, durcisseur
6.4. AGENTS BIOLOGIQUES
- Tétanos
- germes banaux facteur d'infection des lésions cutanées
- Moisissures liées aux eaux stagnantes dans les vases, les soucoupes ; dans le terreau, les mousses
- Germes transmissibles par voies aériennes : grippe, Covid ..;
6.5. CONTRAINTES ORGANISATIONNELLES ET RELATIONNELLES
- Travail isolé en boutique de ville (solitude, risque d'agression)
- Nécessité de hiérarchiser des tâches multiples à effectuer en même temps : s'occuper de plusieurs clients, ranger le magasin, répondre au téléphone...
- Vigilance nécessaire pour surveiller la clientèle de passage en cas de zone très fréquentée (vols, dégradations, hold-up)
- Contact avec le public : qualité d'accueil et d'écoute
- Travail les fins de semaine et les jours de fête
- Amplitude horaire importante : 9 heures à 19 heures, voire plus en nocturne
7. RISQUES POUR LA SANTE
- Tableau n°57 RG : Affections périarticulaires provoquées par certains gestes et postures de travail
- Tableau n°65 RG : Lésions eczématiformes de mécanisme allergique
- Tableau n°66 RG : Rhinite et asthmes professionnels
- Tableau n°98 RG : Affections chroniques du rachis lombaire provoquées par la manutention manuelle de charges lourdes
7.2. AUTRES MALADIES LIEES A L'ACTIVITE PROFESSIONNELLE
- Allergies et hypersensibilisations non prises en charge par les tableaux 65 et 66 : asthme, eczéma, urticaire, rhinite, pollinose
- Gerçures, granulome, botriomycomes, fissures des doigts, érythèmes des extrémités, eczéma
- Lombalgies,
- pathologies ORL,
- Varices,
- Stress
8.1. REGLEMENTATION DE LA SURVEILLANCE DE LA SANTE AU TRAVAIL (Code du travail R 4624-10 et suivants)
8.1.0. Généralités
- Il n’y a pas de surveillance médicale obligatoire pour les travailleurs indépendants.
- La surveillance médicale des salariés en France est obligatoire avec des modalités variables
- Depuis le 1er janvier 2017, en fonction de l’analyse des risques et de sa situation personnelle le salarié relève :
- Soit d’une visite d’information et de prévention (VIP) assurée par un professionnel de santé
- Soit d'un suivi individuel adapté (SIA)
- Soit d’un suivi individuel renforcé (SIR) assurée par le médecin du travail.
- Sauf cas particulier (apprenti de moins de 18 ans, personne handicapée, exposition à des risques spécifiques.) le fleuriste salarié relève d'une visite d'information et de prévention.
8.1.1. Les salariés doivent bénéficier
- D’une étude de poste
- D’une visite d'embauche, de visites de suivi systématique, de visites à leur demande si nécessaire
- D’examens complémentaires si nécessaire
8.2. CONTENU DE LA SURVEILLANCE MÉDICALE (Voir Art R 4542-17 à 19 du code du travail)
- Clinique : Visite d'information et de prévention (VIP) assurée par un professionnel de santé et comportant :
- Un interrogatoire sur les conditions de travail, le mode de vie ;
- La recherche d'antécédents allergiques, de pathologies chroniques, d’addictions ; d'infections digestives ou ORL
- Un examen clinique avec la surveillance de l'indice corporel (IMC = P/T²), de l'audition, de la vision, de l’état cutané, ostéoarticulaire (recherche de TMS et/ou de troubles de la statique), de l'état cardiovasculaire, de l'état veineux, de l'état respiratoire,
- Un bilan du stress, éventuellement
- Des conseils de santé et sécurité, etc....
- Examens complémentaires
- Selon le cas examen approfondi de l'état cutané, tests d'allergie , épreuves fonctionnelles respiratoires.
- Vaccinations
- Rappel antitétanique conseillé tous les 20 ans entre 25 et 65 ans et tous les 10 ans avant ou après ces âges.
- Grippe, Covid
- Suivi post-professionnel : néant sauf expositions particulières
- Dossier médical :
- La tenue d'un dossier médical est obligatoire. Ce dossier peut être consulté par le salarié.
- Il doit contenir les informations :
- Sur les postes occupés et les risques liés à ces postes
- Le résultat des visites médicales et des examens complémentaires
- Pas de durée réglementaire de conservation du dossier médical mais la prescription en matière de responsabilité médicale est de dix ans à compter de la date de consolidation d'un dommage éventuel
9. NUISANCES POUR L'ENVIRONNEMENT EXTERIEUR
10. ACTIONS PREVENTIVES
10.1. INDICATEURS D'AMBIANCE ET METROLOGIE
- Température
- Hygrométrie
- Aération, ventilation
- Etude des gestes et postures
10.2. PREVENTION COLLECTIVE
Technique
- Veiller à avoir une installation électrique conforme à la norme C-15-100
- Prévoir un système d'aération et de ventilation des locaux
- Choisir un sol antidérapant
- Automatiser les fermetures des portes et fenêtres ;
- Equiper les locaux avec des étagères pour éviter éviter l'encombrement au sol
- Equiper les postes de travail d'aide à la manutention
- Utiliser des outils ergonomiques
Organisationnelle
- Maintenir les sols secs
- Fermer tous les bidons et autres conteneurs de produits après usage
- Limiter le niveau sonore en cas de musique d'ambiance
- Entretenir les outils
- disposer d'une trousse de premier secours régulièrement contrôlée
10.3. PREVENTION INDIVIDUELLE
- Port de gants (nitrile ou cuir), chaussures antidérapantes, vêtements chauds
- Lavage des mains sans détergent (après manipulation)
- Utilisation régulière de crème pour les mains
- Masque anti poussière pour certaines plantes
- Vaccination préventive
10.4. FORMATION - INFORMATION - SENSIBILISATION
- Lecture d'une fiche de données de sécurité
- Gestes et postures, manutention manuelle des charges (PRAP)
- Formation aux premiers secours et à la conduite à tenir en cas de plaie cutanée
- Formation Certiphyto recommandée
- Sensibilisation aux risques d'allergie
11. REGLEMENTATION
11.1. TEXTES LEGISLATIFS ET REGLEMENTAIRES
11.2. RECOMMANDATIONS
11.2.1. RECOMMANDATIONS DE LA CNAMTS
11.2.2. AUTRES
- Guide de bonnes pratiques de la FFAF
11.3. NORMES
Néant
11.4. CONVENTIONS COLLECTIVES
12. BIBLIOGRAPHIE
Sur le métier
- ROME Les fiches métiers. D1209 Vente de végétaux. (Pôle emploi) (2009)
- Classification Internationale Type des professions (CITP-08) : 5223 Vendeurs, magasin - 5211 Vendeurs à l'étal et sur les marchés - 9520 Vendeurs ambulants (à l'exception de l'alimentation). (O.I.T.) (2008)
- Classification INSEE des professions (PCS 2003) : 554d Vendeurs du commerce de fleurs. (INSEE) (2003)
- RNCP31293 : CAP Fleuriste - Niveau de qualification 3
- RNCP4551 : BP Fleuriste - Niveau de qualification 4
- RNCP1475 BTM Fleuriste - Niveau de qualification 4
- RNCP34215 Bac Pro - Technicien conseil vente univers jardinerie - Niveau de qualification 4
- RNCP15615 BTSA TC - Technico-commercial champ professionnel jardin et végétaux d’ornement. Niveau de qualification 5
Sur les risques et les préventions
13. ADRESSES UTILES
REDACTION
- AUTEURS : Pierrette Trilhe (médecin du travail) (CMIE) (37)
- DATE DE CREATION : Mars 2002
- DATE DE RELECTURE : Etudiants IUT GON - Dpt HSE - Site de Vire : Victor BRETON, Camille COUTAZ ; Sybille CZERNIAKOWSKI (AFTIM)
- DERNIERE MISE A JOUR : Mars 2021
Pour toute remarque et proposition de corrections, joindre : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.